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为赫鲁晓夫脸红 前领班披露克里姆林宫餐厅内幕

2005年6月21日 20:05

  东方网6月21日消息:据俄罗斯《莫斯科共青团员报》报道,1959-1972年在克里姆林宫餐厅当了12年总领班的艾哈迈德·萨塔罗夫接受记者采访,披露了苏联领导人出席外交宴会时一些鲜为人知的举止内幕。

  斯大林时期,克里姆林宫宴会具有非常明显的专业特点,绝对保密,受邀客人仅为苏军将军和外交家,知识分子和科学家极少,宴会服务人员由清一色的克格勃特工组成。

  赫鲁晓夫时期,宴会性质发生了根本性的变化,规模较大,各界客人都有,侍者和领班不再由特工担任。

  为赫鲁晓夫脸红

  萨塔罗夫表示:“宴会菜单由外交部特别处工作人员负责,与客人所在国代表商定。在宴会上,我的任务是指挥侍者上菜,有时也亲自下手。根据礼仪,只能在喝过咖啡后才可以抽烟,勃烈日涅夫烟瘾大,好不容易才能坚持到宴会结束,不过,他是党的领导人中最有修养的。”

  “至于赫鲁晓夫,我们经常为他脸红。他经常不按规则使用餐具,有时我也提醒他,他总是感激地点点头。有一次出访美国时,闹出了笑话,侍者为他端来一杯内有柠檬瓣的水,让他净手,他却拿起叉子,把柠檬吃了。谢天谢地,外国记者没有发现,后来我为此还挨了批评。”

  宴会礼仪经常出差错

  克里姆林宫餐厅前领班说:“我们各特别小组的组长全是退役的克格勃军官,他们的礼仪概念很差,经常出问题。一次,外交部设宴招待阿拉伯代表团,他们却安排4个姑娘在身边服务,这直接违反本应由男侍者服务的礼仪规则。结果,一个姑娘为一位客人服务时屁股碰到了他,这是绝对不允许的。”

  “我们应牢记各民族的饮食禁忌,如穆斯林不吃猪肉,蒙古人不吃鱼等。在招待穆斯林客人时,问题特别多。有一次,我为一个沙特客人服务,摆餐具时,他拿起一只盘子,闻了一下,推到一边儿。原来,他感觉到了猪肉味,说这个盘子是与盛猪肉菜的盘子放在一起洗的。”

  曾把酒洒在赫鲁晓夫身上

  萨塔罗夫说:“赫鲁晓夫喜欢喝酒,但不会在宴会上喝多。我还和他喝过一次酒,是在他与我们大家认识时,问了我几句话,然后说‘喝酒,我命令你!’1962年,在克里姆林宫内签署了《部分禁止核武器条约》,赫鲁晓夫设宴款待时任联合国秘书长、美国国务卿。我在上香槟时,端了20杯,他非要我先给他一杯,害得我差点把香槟洒在刚签署的文献上。

  有一次,与来访的古巴领导人卡斯特罗签署文献后,赫鲁晓夫把座椅向后挪了挪,过道变窄了,我左手端了4杯酒,右手为他俩斟酒时,一不小心把酒洒在了总书记肩膀上,旁边的警卫瞪大了眼睛。我急忙离开,再也没有出现,好在赫鲁晓夫认为是自己喝醉时弄的。

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选稿:王雯    来源:中新网   
 
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